◯欲

〈欲〉
いろんな欲がありますね。

今回は、食欲の秋について。

久しぶりにおうどんを頂きました。
まぁまなボリュームです。笑

おうどんは、小麦粉なのでなるべく避けるようにしています。
東洋医学では、小麦は身体を冷やす食材とされています。
小麦粉を原料として作られるパン屋うどんなどの加工食品では、ビタミンやミネラルなどの代謝に必要な栄養素が失われ、栄養の吸収が悪くなることで代謝が下がり、冷えやすくなるという説もあります。

でも、食べたくなります。

でも、大抵、眠くなります。
大量に小麦粉を食べると体内の血糖値が下がるからと言われています。
（だからね・・・）

量を多く食べることができることも、「食欲の秋ね〜」と言いますが、やはり、「食べること。」は、何を食べるかも重要になります。

できれば、有機野菜（無農薬）、添加物の入っていないのものを食べたいですね。
食品成分表示の法律が変更になり、添加物の記載が私たち消費者へ正しく知らされなくなっています。
お豆腐ひとつでも、スーパーのお豆腐と手作りの豆腐屋さんでは、味が全く違います。

先日、アロマトリートメントの施術をされている方がお話しされていました。
「人によっては、トリートメント中に重金属のようなものが皮膚から出てくることがある。」と、話されていました。

天然のアロマは、経費吸収するので直ぐに血管に浸透します。その影響で毒を排出するそうです。

（少し話がそれました。）

旬の物を食べて、秋を感じることもできます。
買い物に出かけて、旬の食材を選びます。
魚は、旬を感じやすいですが、野菜は難しくなってきていると思います。

技術が発展し、スーパーにはいつも食材が豊富にあります。何が、旬なのかが分からなくなっています。
しかし、自分で野菜を栽培するとそれなりに分かってきます。

（菌ちゃん農法始めたばかり、この夏は失敗でした。）

私たちは、肥料や農薬を使用せずに〈循環型農業〉を目指しています。
菌ちゃん農法に興味のある方、一緒に活動しませんか？

私の中には、色々な〈欲〉があります。
その〈欲〉をコントロールしながら、楽しく、遊ぶように仕事をしたいですね。

今置かれている場所で咲きなさい。
そんな著書があったよな。

今日は、久しぶりに農業欲を満たしてきます。
最後まで読んで頂きありがとうございます。