菌ちゃん農法

2023年の夏
炎天下の中、菌ちゃん先生を滋賀に招致しました。

▼大々的に！

今年は、知識不足であったこと。
忙しすぎたこともあり、菌ちゃんの力で夏野菜を栽培することができませんでした。
サツマイモや里芋はなんとか収穫できました。

土の中にあるミネラルは、農薬や肥料で多くの野菜にはほとんどないそうです。菌ちゃんと育てる野菜はミネラルが豊富だそうです。サツマイモの甘さを感じるには、素焼きが一番です。

実は、11月28日大津市内にあるmusibi畑を再構築する予定です。
ご興味のある方は是非、ご連絡ください。

ミ先日、友人に自然の自然薯を頂きました。映えはしないですが、栄養満点。皮を剥かずにたわしで土を洗い流して、おろし金ですりおろします。そこに少しぬるめの味噌汁をかけてすすり食べる。
日本人ならではの食し方ですね。

▼かなり、ずるずる言わせて食べる。

自給自足まではまだ、少し先ですが、できることはみんなの力でやっていきたいと思います。